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第三百一十二章 极星寮的新成员

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前列,但是曾经有龙级料理人“刘昴星”坐镇,刘家的家传底蕴上绝对是数一数二。

    加上刘昴苑还是刘家十年一遇的“天才”,如果斋藤樱也是这种教育模式,恐怕……比斋藤综明已经差许多了!

    斋藤樱似乎有些不爽,这人总是对自己问来问去,但还是回答道:“当然不是!我从十岁起,就已经在周游世界各大名店、名校了!”

    “十岁?”刘昴星诧异的看了她一眼。

    嗯,小智也是十岁就带着皮卡丘上路了,没有不可能……

    而就在这时,去办手续的刘昴苑也回来了。

    “这里就是‘极星寮’了吧?大家好,我叫刘昴苑,是直接到三年级的插班生,之后的一年希望大家相处愉快!”刘昴苑说道。

    一边带着迷你的耳麦说着,一边从上衣的怀中,传出了翻译成岛国语之后的效果。

    刘昴苑距离不借助道具的沟通自如,估计还要好长的时间来学习适应……

    “刘昴苑?”大家不由得重复了一遍这个名字,之后看向了刚刚还对某些事情矢口否认的刘昴星。

    “啊!大家不要不会,我和阿星的名字,只是碰巧比较像而已!”刘昴苑解释了一句。

    不过显然只起到了反效果……

    “阿星?”

    这可不像是对“仅仅”名字恰好和自己很像的人的称呼!

    “咳咳,好了,既然三个人都来齐了,那就准备进行入住考核吧。”文绪打断了刘昴苑想要出口解释的话。

    刘昴苑也早就已经被刘昴星提醒过,同样准备好了食材。

    而极星寮的其他人,虽然这时都在准备“十杰席位争夺战”,但是因为题目都还没有公布,所以也不是很紧张,此时都过来看热闹……

    水户郁魅这时也假装不在意的走到了刘昴星身边,故作自然的问道:“寒假过得还不错?”

    “哎,一言难尽啊!”刘昴星感叹道。

    “不会是什么幸福的烦恼吧?”

    “是幸福也有、烦恼也有……”

    两个人在一旁说话的时候,刘昴苑、杉山吉还有斋藤樱,这时也都已经拿出了各自准备好的食材。

    这时三人相互看到各自所准备的食材,也都不由得一愣……

    三人都是从行李(包袱)中,取出了保鲜箱,之后刘昴苑取出的是一块冷冻鲷鱼肉,而杉山吉取出的则是一尾三四十公分的红鲑鱼,至于斋藤樱的保险箱里,装的则是一尾二十公分左右、形体纤细的香鱼!

    三个人的食材,居然都是鱼类?

    刘昴苑准备的鲷鱼自然不用说,号称是“鱼中之王”,而杉山吉的红鲑鱼,属于原产自阿拉斯加的红鲑,以肉质深红、含油量高闻名,即便现在还没有去皮,也可以看到全身都呈现出红色。

    至于香鱼则属于淡水鱼,在岛国被誉为“淡水鱼之首”,通常淡水鱼被认为腥味较重,而香鱼却不同,因为野生的香鱼带有一种类似黄瓜的清香,所以也被称作“黄瓜鱼”。

    也被称为“鲇鱼”,但是与“鲶鱼”从体态到血缘上,都没有关系,只是指两者都有很强的占地盘的习性……

    通常野生香鱼细长、养殖香鱼短粗,而斋藤樱的这条应该是野生的。

    “香鱼吗?我曾经在京都保津川吃过一次烤香鱼……啊,那种酥酥的口感,还有特地保留下来的鱼肠在烤熟后的美味……啧啧。”文绪说道。

    “哦?婆婆你喜欢吃带鱼肠的烤香鱼吗?还真是识货啊!那我就做一道烤香鱼、让婆婆你重温一下……不,是感受一下更胜之前尝过的那种美味好了!”斋藤樱说道。

    同时也真的放弃了自己原本准备好的各种香料,而是只从厨房柜子里,拿了一些粗粒盐,并且翻出了料理台下面放着的小碳炉……

    居然因为文绪一句话,就改变了原本的准备,这无疑是展现了斋藤樱的自信!

    “对了,不过这不是京都保津川的香鱼,而是岐阜长良川的香鱼。”斋藤樱解释了一句。

    斋藤樱要做的,显然是最简单、也是最正宗的盐烤香鱼,除了盐之外,不准备使用其他任何香料!

    “哦?那我就期待着了。”文绪说道。

    而刘昴苑和杉山吉,则分别选择了“鲷鱼春卷”和“香煎红鲑鱼”……

    此时刘昴苑的“鲷鱼春卷”,并没有照搬“转生春卷”,一来是因为不想继续“啃老本”,二来也是因为这鲷鱼本来就是冷冻的,没有“永麟刀”是没法转生了。

    刘昴星注意到,她还在鲷鱼肉为主的馅料中,加入了薄荷叶、柠檬汁,利用柠檬汁的酸味来进一步提升鲷鱼馅料的鲜香,颇有几分泰式春卷的风格。

    而杉山吉的红鲑鱼,果然在拿出来之后,并没有动刀、而是先动“针”!

    只见杉山吉先是在双手飞动,在红鲑鱼身上插了十余支、三种型号的针灸针之后,径直到一旁先调制起了香料。

    香料调制完成,杉山吉才回来将针全都拔去,而大家也看到了红鲑鱼这时跳动了几下!

    居然激发出了红鲑鱼仅存的一些神经反应!

    之后开始片下正反两整块肉、腌制、抹上香料……又开始注射香料?

    没错,就是在用注射器、注射某种酱汁,一边小心翼翼的推动,一边还缓缓向外拔着针头……

    刘昴星在“秋季选拔赛”上,在料理“火焰烤乳猪”时,曾经也用过类似的方法。

    这也不算是刘昴星独创……通常在圣诞节时吃的烤火鸡,就是典型的需要注射香料的烤制品!

    不过正常来说,本来就不大的鲑鱼肉块,没有注射酱汁的必要的,虽然杉山吉是片下了整块的鲑鱼肉,但也没到需要注射的程度……

    而且使用的也不是什么注射酱汁的火鸡针,而是怎么看都是医用注射器的东西!

    另一边斋藤樱的动作,则最为平平无奇,就这样用厨房里有的木炭、碳炉、还有粗粒盐,在慢慢的烤着香鱼……

    约摸一个小时之后,“鲷鱼春卷”和“香煎红鲑鱼”都已经做好了,无论是刘昴苑还是杉山吉,显然都不止料理了一份。

    杉山吉的“香煎红鲑鱼”虽然是整块煎制,但是在装盘前,却进行了分切,并且用之前准备好的一些烤制的菌类、焯水后凉拌的蔬菜相佐作为陪衬。

    除了文绪之外,其他人也都分到了一些春卷和小块的煎鱼肉……

    “呼呼,这春卷中封存着鲷鱼的鲜味的同时,还有一丝清凉的感觉!”

    “没错,脆脆的面衣、鱼皮双重春卷皮,加上这鲷鱼馅料,与阿星的‘转生春卷’不同,但是也十分爽口啊。”

    “这香煎鱼肉的口感……为什么会这么‘弹’?简直好像刚刚宰杀的活鲑鱼一样!”

    “还有酱汁与鱼肉完全融汇的感觉,也令人格外的流连啊……”

    “很好!全部过关……极星寮欢迎你们!”

    文绪显然也非常满意,宣布两人通过了入住考核。

    不过就在这时,忽然一股香味传来过来……

    “大功告成了!”

    斋藤樱说着,直接扯下一块厨房用纸,将烤好的香鱼包出一个可以拿着的地方,就递给了文绪……显然这是没有其他人的份儿的!

    但是不知为何,大家恍惚间都感觉到了,这道简单的“盐烤香鱼”,似乎拥有着一股将之前的“鲷鱼春卷”、“香煎红鲑鱼”全部吞没的气势。

    文绪也是会吃之人,看着被烤成了黄褐色,鱼腹部微焦、而尾部却还依旧完整的盐烤香鱼,先是赞叹了一番之后,马上竖起来,一口向鱼头部分咬了下去……

    先从已经烤的香酥可口的脑髓开始品味,之后一边剃着鱼骨头、一边向下啃食着鱼肉……

    “果然是纯野生的长良川香鱼,鱼肉中透着淡淡的黄瓜味的清香,在烤制中被完美的保存了……”

    “唔!这香酥的鱼头、香嫩的脑髓、微焦的鱼肉、可口的鱼肠……的确还是当年的味道!”

    “不对,虽然只是用了粗粒盐,但是比起我当年的尝过的那些、还有使用特色酱汁的烤香鱼,却有着更加饱满而原生态的美味!”

    不多时功夫,脸上荡漾着幸福的表情的文绪,已经将整条烤香鱼吃完了!

    最终虽然三人都合格了,但无论是谁看得出其中的高下……

    在场的大家脸色各异,而刘昴星则是满脸感兴趣的样子,暗道:看起来这次的“十杰席位争夺战”不会太无聊……不知道除了绘里奈之外,还有几个能做我对手的呢?(未完待续。)
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