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第122章 既然没有名字我就只能自己取了……

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    正赛的第一天,上午是幸平创真对阵薙切爱丽丝,下午则是田所惠对阵黑木场凉。

    就像是总帅在秋季选拔赛之前所说的,正赛将在“月天之间”进行,而且第一轮预赛的评委席上,总帅薙切仙左卫门也赫然居中。

    另外四位评委,也都是学院宿老或者合作商代表,观众席上除了普通的学员、讲师之外,还有受邀的远月的重要合作商们,以及料理界泰斗……

    秋季选拔赛不仅是学院的盛事,而且是向合作商、竞争者们,展示实力的机会!

    可以说正赛选手们的发挥,不仅代表了他们自己,而且影响着远月的合作商对远月的信心,还有料理界对远月的定位。

    “秋季选拔赛正赛第一轮、第一场,开始!首先登场的是,在a区以并列第三的成绩入围正赛的幸平创真!”

    伴随着司仪川岛丽的话,创真带着自己的厨具箱,走上了赛场……

    “创真!加油!”

    “一定要晋级啊!”

    极星寮的区域中,除了在选手休息室准备的田所惠,还有作为赛委会委员的一色慧,其他包括今天没有比赛的刘昴星在内所有人都在。

    文绪还特地定制了浮夸的加油横幅,由大吾和昭二拉着,一副王牌拉拉队的样子。

    “然后,与他对战的选手是……在b区以压倒性的第一名成绩晋级的薙切爱丽丝选手!”

    只见另一面的入口处,

    一身纯白色厨师服的爱丽丝走了上来。

    当然,她的料理工具已经摆在场上了,否则那么多大型设备,她也很难自己推上来!

    从欢呼声中就可以看出,爱丽丝的人气,明显高于创真……

    不仅因为爱丽丝在预选赛时的成绩,要好于刘昴星,而且爱丽丝的身世也是加分项。

    “食之魔王”薙切仙左卫门的孙女,神之舌薙切绘里奈的堂妹,而且与她的身份相称的,爱丽丝也是从小开始,便参加过无数国际料理赛,获得过许多奖项,尤其是在新料理学领域,已经真正的走在了学院的最前沿。

    甚至在分子料理学的无年龄向的国际赛事中,也夺得过冠军,令无数成年的分子料理学研究者黯然失色,被称为“分子料理学的天之骄女”!

    虽然在儿时,与绘里奈同为食之魔王的血亲的爱丽丝,完全被绘里奈遮住了锋芒,提起薙切家族的新一代,人们首先想到的只有神之舌绘里奈。

    但这也促使爱丽丝,走上了与绘里奈、与绝大多数料理人所不同的道路,将新兴的分子料理学,变成了自己手中最锋利的刀剑……

    伴随着号角声,川岛丽再次宣言道:“比赛题目为‘便当’,比赛时间两小时,料理开始!”

    双方都紧锣密鼓的开始了料理,其中创真的料理过程,虽然没有刘昴星华丽,但是也可以看得出,在学龄前就接触料理的那种十年如一日的熟练,刀功、火候、食材数量的把握,都在迅速的同时,散发着一种令人舒服的和谐感。

    与此同时,另一面的薙切爱丽丝的行为,就令人看不懂了。

    除了简单的鲷鱼切片、鲜牛肉切片、米饭煮制之外,其他就是一直在操作各种现代化的大型设备……

    不过从几种基础的切片中,还是能够看出她的刀功基础很扎实,并不像嘴上说的那样排斥所有传统料理技艺。

    与其他许多离开了现代化设备后,连切菜都能切到手指的研究员完全不同,爱丽丝更善于吸收传统料理的长处,来更好的发挥分子料理学的优势。

    “善二,快解释一下,她都是在做什么?”悠姬在观众席上看不懂干着急。

    绝大部分的观众,也都和她一样……

    别说是远月的学员,就算是那些受邀的料理达人,也大多没有接触过新料理学,只能凭经验猜测。

    善二尴尬的推了推眼镜:“这个……显然已经超出我的理解范畴了!”

    “诶?你这样也算是‘味觉世界的博士’吗!”悠姬不满的吐槽着丸井善二在秋季选拔赛后的绰号。

    而刘昴星这时则是开口道:“右边那个之前放了试管进去的是离心机,试管里的红色液体是番茄汁,应该是想要分离出澄澈的番茄汁液使用吧。

    还有那个要先填充‘子弹’的设备是虹吸挤压器,填装的‘子弹’是‘压缩气弹’,可以将气体与液体高度融合,形成极其疏散发泡慕斯。

    那种伸出了一只玻璃滴管手臂的,是液体浓缩胶化器,可以将浓汤进一步压缩成可食用的胶体。

    还有那边好像大号培养皿的东西,是用来将熟米饭制成醋米的……”

    刘昴星在北欧研究所呆过一个月,自然对这些设备都有所了解。

    “好复杂的样子,不过既然有用来做醋米的设备,而且还切了鲷鱼、牛肉,应该是要做寿司吧?”悠姬疑惑道。

    “诶?不知道会是箱押寿司还是手握寿司呢?”大吾疑惑道。

    昭二推测着说道:“应该是箱压寿司吧?爱丽丝的主要精力是在分子料理上,手握寿司可不是‘兼职’就能够精通的东西,何况还是女孩子,与其……”

    “不,不能说算是哪一种寿司,看到最左边的设备了吗?那个可以通过摇杆简单的操纵,内中的迷你机械手可以模拟最合适握寿司的人体温度、外面包着的也是类似皮肤的仿生学外皮,而且录入了几十种采集自寿司大师的力道模型,只要学会判断最适合的捏寿司的方式,任何人都可以‘握’出上等的寿司。”刘昴星打断道。

    “什么?怎、怎么可以这样?这种寿司,我绝对不承认!”昭二无力的抗诉着。

    不过昭二的抗诉,显然没有任何效果,最终爱丽丝首先完成了料理。

    每名评委面前的,是一个里面充满了迷蒙蒙的白色“雾气”的透明餐盘盖……

    评委中仙左卫门右手边的,一名戴着眼镜、样子好像痴汉的中年男子不由得感叹道:“真是华丽的勾起人们兴趣的料理啊!与这场美食盛典很搭配!”

    “品相上的确吸引食客,让我们来尝尝看吧。”仙左卫门左手边的矮瘦老者说着,迫不及待的打开了餐盘盖,之后皮肤清晰的感觉到了白雾冰冰凉凉的感觉,原来是制冷的液氮喷雾!

    “马场洛夫,你还是这么急性子啊!总帅还没有动呢,真是的,这么大年纪也没什么改变!”在马场洛夫左边胖胖的老头说道。

    “安西,能够克制住对美食的好奇心的人,不配做一名美食家的!”马场洛夫撇嘴道。

    而总帅则是开口道:“好了,美食面前,不必在意那些虚礼了!”

    说着五名评委都打开了面前透明餐盘盖,里面雾气散去后,出现在的是三列四纵、十二个格子的木头餐盒,每个格子各放着一块精致的手握寿司……

    “原来如此,白色的雾气是用来制冷的液氮?以此来令寿司保持鲜度吗?”最右边的中年光头评委说道。

    此时除了总帅仙左卫门之外,他左手边的两名老者,都是在料理界也有一定影响力的学院宿老,又瘦又小的就是马场洛夫、看起来胖胖的很慈祥的老头则是安西光义,而右手边的两名中年人,则是合作商的代表,戴眼镜的是比良坂龙二,光头则是琦玉。

    “可以的话,请各位从左上角开始,依次来品尝我的寿司!”爱丽丝建议道。

    爱丽丝的料理看起来只是寿司,但实际上却是运用了分子料理的手段,将蔬果、甚至海鲜和肉类,进行有用部分的萃取,所以不能仅仅从外表来判断,其中包含了什么食材!

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